Naleśniki z pieczarkami i serem

Dziś przedstawię nieco moje małe kulinarne zapędy. Na ruszt pójdą naleśniki z pieczarkami i serem. Bardzo proste wykonanie, a potrawa naprawdę smaczna. Dodatkowo jak widać na załączonym obrazku sporządzona została sałatka wiosenna. Z pewnością doda barw „monochromatycznemu” naleśnikowi, którego wnętrze może wzbudzić głęboką chęć spróbowania kolejnego kęsa. Tak więc – patelnia w dłoń i zaczynamy!Najpierw trzeba przygotować farsz – a mianowicie poszatkować pieczarki (ilość pieczarek zależy od ilości osób spożywających, więc proporcji nie będę podawał – chyba, że standard w polskiej kuchni – „na oko”), a następnie zetrzeć na małych oczkach ser.

Następnie przygotować należy ciasto naleśnikowe (mąka + woda + jajko + mleko + sól + szczypta proszku do pieczenia) i zrobić w końcu te naleśniki! Potem upakować usmażone grzybki, posypać serem i wszystko zapiec na patelni.

Sałatka wiosenna jest równie banalna jak naleśniki. Należy pociachać warzywa – w moim przypadku rzodkiewka, pomidor, sałata, szczypiorek. Dodać kukurydzy z puszki oraz ser mozzarella. Wszystko doprawione przyprawami (wg uznania) i oliwą z oliwek.

Jak widać – danie bardzo proste (ale o to chodzi, aby kuchnia nie była zbyt skomplikowana – przynajmniej wg mnie), ale bardzo sycące. Polecam.

1,773 total views, 2 views today

2 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *